АЛЕН САРД и КЛОД БЕРРИ представляют ИВ МОНТАН в фильме ОФИЦИАНТ Авторы сценария: КЛОД СОТЭ и ЖАН-ЛУ ДАБАДИ В ролях: НИКОЛЬ ГАРСИА ЖАК ВИЙЕРЕ РОЗИ ВАРТ, МАРИ ДЮБУА, ДОМИНИК ЛАФФЭН, БЕРНАР ФРЕССОН и другие. Оператор: ЖАН БОФФТИ Совместное производство РЕНН ПРОДЮКСЬОН, САРА ФИЛЬМ Композитор: ФИЛИПП САРД Режиссер: КЛОД СОТЭ Угорь для мадам, седло барашка... Гамэ! Вам фирменное... и шницель по-венски молодому человеку. Мишель! Да, белое вино. Филипп! - Одиннадцатый. - Сию минуту. Итак, счет на пятый и одиннадцатый. И белое вино. Роже, два кофе! Я их пить буду?! Прошу. До свидания, мадам и месье. Горячо! По-крестьянски одно и другое! Готово! Уносите! Где Доминик!? Здесь! Мясо с кровью, можешь нести, заказывали камбалу, кебаб! Заказывали окуня с пюре, седло барашка. Все готово! Уносим! Нет, два седла барашка! Так и скажи, в двух экземплярах, я здесь не Ваньку валяю! А ты чего ждешь, Алекс? Два мяса по-крестьянски давно готовы. Уноси! Эрве, ты проверил мельницу? Кому молочных ягнят? Готово!? Готово! Готово, замечательно! Забирайте лионские колбаски..., лионские колбаски! Ската и Шато... - Что, не слышу, ты голос потерял? - Ската и Шато! Так и говори! - Роже, ты заберешь свой амариллис? - Нет, они пойдут с морепродуктами. - Какого цвета шато? Синий или красный? - Синий! Так и говори - Шато, синий! Ждешь и уходишь! Алекс, вали отсюда со своим мясом. Чье жаркое? А, месье Жильбера, ну, конечно! - Нет, нет, не так, больше. - Я возьму. Режь так, как я тебе сказал. Устрой букет из трав и мяса, так, чтобы мясо всегда было повернуто сюда. И нечего на меня смотреть. Ну, что, там с цесаркой с гарниром? Готово, Эрве? Уже! Дважды спрашивал, готов ли мясной рулет! Да, друг мой, готовиться, здесь тебе не прилавок. Вот и он! Как жизнь, месье Жильбер? Простите, только что пришли за шестой столик. Ну, да, как всегда отговорки. Говори и вали отсюда с заказом, сам объяснишь, почему все холодное. Ладно, два жарких, одна курица, одно мясо с кровью, котлета и два седла. Один столик, шесть заказов, поздравляю, ты решил меня доконать! - Нет, они не желают иного. - Конечно не желают! Потому что увидели твою унылую рожу и решили поиздеваться. Бери и уматывай! Так, еще один салат для цесарки. Эрве, пять часов! Цесарка... Кто такое - "котлета по-американски"? Это котлета на гриле с американским соусом, очищенными помидорами, с коньяком и белым вином. Довольно острое блюдо. -А можно это, но без американского? - Соус все равно отдельно. А не хотите рыбу, Сильвия? Рыбу...рыбу... не знаю. Сегодня у нас филе камбалы с овощами, она готовится на пару от овощей, нежная и легкая. -А где это отмечено? - Вот здесь, в дежурных блюдах, мадам. До свидания, Алекс. До свидания, месье Гаше. Спасибо. До свидания, мсье. -Да, но овощи... -Увы. - Тогда лучше мясо. - Вот мясо в гриле. И мясо в соусе. Только без соуса. - Ребята! -Алекс! - Я растерялась, заставляю вас ждать. - Ничего. Извините. - Гарсон? Два кальвадоса. - Сей момент! Морис! Слушайте. Котлета. Чистая котлета. - Котлета, отлично. А месье цесарка? -Да, конечно. Хорошо, спасибо. Я пришлю вам карту вин. - Спасибо. - Приятного аппетита. Ваша дружба многое для меня значит, Сильвия. Особенно сейчас. Простите. Карту вин. Два синих шато, лионские колбаски, мясо по-венски, барашек, два гарнира, готово! Ракушки, кебаб, готово! - Ты здесь, Доминик? -Да. Мясо с кровью готово, можешь уносить! - Ты знаешь Мориса? - Нет. - Колин. -Здравствуйте. Здравствуйте. - Мы еще не закончили... -Да. Она смущается, но... - Ты ее не знаешь? - Нет. Не знаешь?! Стоп! Нормально. Так, те, кто остается, работает с Диком и Жайа. - Как они тебе? -Замечательно! Ну, нравится? - Цепляет, как говорят? -Да, но больно. Самое сложное - это последовательность, память ног, понимаешь? - Ты можешь меня заменить? - Я не против, но я жду Колин. - Ну, ладно, тогда уговорю Боба. - Верно. Знаешь, Симон был ------------------------------ Читайте также: - текст Знамение - текст Бал Монстров - текст День мертвецов - текст Опасная природа - текст Печки-лавочки |