Согласно статистике, каждый человек ежемесячно выпивает до 14-15 литров чая, а в год это количество может превышать 160 литров. Эти цифры являются прямым доказательством того, что чай, как и в прошлые века, продолжает сохранять свою популярность для потребителей любой национальности, пола и возраста.
p, blockquote
p, blockquote
Однако спустя столь огромный период времени после появления этого вкусного и невероятно полезного напитка, людям становится все труднее выбрать чай высокого качества.
p, blockquote
Итак, данная статья посвящена тому, как выбрать чай в подарок, и именно она подскажет вам, как сделать это правильно.
p, blockquote
p, blockquote
Содержание
- Как правильно выбрать чай?
- Какой выбрать чай?
Как правильно выбрать чай?
h2
Для того, чтобы понять, как правильно выбрать чай, вам, прежде всего, нужно научиться правильно оценивать 4 «чайные драгоценности», а именно:
p, blockquote
- Внешний вид чаинок;
- Их цвет;
- Аромат;
- Богатство вкуса чая.
- Главным отличием элитного, качественного чая от обычного является его однородность, то есть одинаковый размер чаинок и одинаковый способ их скрутки. К примеру, если вы возьмете в руку горсть чая, высыпите ее на ровный лист бумаги и слегка потрясете, то небольшое количество ломаных чаинок должно будет оказаться внизу. В норме их количество не должно быть более 5-10%. Это наглядно покажет вам качество выбранного вами чая.
- Следующим способом проверки хорошего внешнего вида и качества чайных листьев является растирание чаинок. В данном случае вы определяете, насколько правильно чай был высушен. Если при растирании чаинки превратятся в пыль или скатаются в трубочку, то перед вами поддельный чай. Первый случай показывает на то, что чайные листья были пересушенные, а второй – наоборот, недосушенные. Данные критерии также будут влиять на аромат чая и срок его хранения. Недосушенный чай, например, будет быстро плесневеть. В норме чаинки должны разламываться на мелкие кусочки.
- Далее вы должны оценить цвет чайных листьев. Элитный, свежий чай будет иметь глубокий яркий оттенок. Вам следует также учитывать, что неправильное хранение и большой возраст повлияют на цвет чайных листьев и сделают их более бледными.
- Аромат чая должен быть свежим, чистым и с множеством различных оттенков. Истинные ценители данного напитка уверяют, что его глубокий божественный аромат способен наполнить силой не только тело, но и дух. Поддельный, старый или дешевый чай будет иметь резкий, быстро исчезающий запах.
- Последней «чайной драгоценностью» является богатство вкуса данного напитка, которое будет раскрываться при заваривании. Максимальное количество завариваний также отличает высококачественный чай. Дорогие сорта, к примеру, могут выдержать до 50 завариваний и не потерять при этом своего вкуса, улун (именуемый также полуферментированным чаем) – до 30 завариваний, чаи среднего и низшего класса – 10 и ниже.
Учитывая все эти тонкости, вы легко сможете понять, как правильно выбрать чай, и как отличить его от подделки.
p, blockquote
Какой выбрать чай?
h2
Разобравшись в вышеописанных советах, у вас все же могут остаться некоторые вопросы. Например, в чем заключается отличие между зеленым, черным, красным и белым чаем, какой выбрать чай – листовой заварной или в пакетиках?
p, blockquote
- Выбирая между заваркой и пакетированным чаем, вы всегда должны останавливать выбор на первом варианте, потому что чай в пакетиках, хоть и является выходом из положения для многих людей, вреден для здоровья. Пройдя большое количество всевозможных обработок, его уже трудно назвать чаем.
- Если вы желаете выбрать чай по цвету, то вам придется основываться только на своих вкусовых предпочтениях. Немного помочь в выборе вам сможет следующая информация:
- Черный чай является самым распространенным чаем. Его делают из ферментированных, а после высушенных листьев. Он отличается слегка терпким, горьковатым вкусом и резким пряным ароматом;
- Зеленый чай производят из неферментированных и высушенных листьев. Именно данный чай способен освежать и тонизировать человека на протяжении целого дня;
- Красный чай представляет собой смесь, состоящую из черного чая и листьев кустарника ройбоша, который произрастает в южных частях Африки;
- И наконец, белый чай. Он является наиболее редким чаем. Его делают из самых молодых и тонких отростков чайного дерева и из едва распустившихся почек. Он обладает тонким вкусом и при заваривании имеет оттенок шампанского.
Истинный цейлонский чай будет иметь на упаковке изображение льва или надпись «Packed in Sri-Lanka». Настоящий индийский чай будет отличаться рисунком в виде головы льва или циркуля, изображенных на упаковке или же иметь надписи «А, Toch» и «Davenport». Только в этом случае вы можете быть уверены в качестве товара.
p, blockquote
Далее, желая точно понять, какой выбрать чай, вы должны знать хороших производителей. К примеру, у зеленого и черного чая таковыми являются Китай, Индия, Шри-Ланка, Япония, Индонезия, Азербайджан и Грузия. Ароматизированный чай лучше всего покупать у производителей из Германии, Голландии, Англии и Дании.
p, blockquote
p, blockquote
Ну и напоследок, выбирая чай в магазине или супермаркете, помните, что чай – это не вино, чем больше у него возраст, тем он хуже. При его долгом хранении заварка начнет отдавать сеном или прочими неприятными запахами. Поэтому иногда лучше остановиться на выборе более дешевого, но свежего чая, чем купить элитный, но сильно залежалый.
p, blockquote
Теперь вы знаете наверняка, как выбрать чай для себя и своих близких. К тому же, зная предпочтения друзей, вы запросто сможете подарить им к веселому застолью качественный, ароматный, вкусный и полезный чай!
p, blockquote