способов ее замеса и всего остального.
Для такой мягкой лапши они должны делать дополнительное раскатывание.
Они, вероятно, дают тесту осесть, прежде чем раскатать его.
Вопрос в том, сколько времени точно уходит на это.
Содовая вода может тоже немного отличаться.
Я спрошу.
Они никогда не скажут тебе.
Попытка не пытка.
Скажите, это вы делали лапшу, которую я сейчас ела?
Да, я.
Она была не такой хорошей, как обычно.
Не такой хорошей?
Та же самая, как всегда.
Может быть, тесто оседало недостаточно долго.
Чушь! Я замесил его вчера и оставил оседать на всю ночь.
Странно. Может быть, вы не раскатали его?
Нет. Три раза, как обычно.
Или вы перешли на другую воду?
Нет. У меня самая лучшая содовая вода - та же, что и на родине в Гуанси.
Китайская ключевая вода номер один из Гуанси.
Правда? Видимо, мне просто показалось.
Вероятно, да.
Благодарю вас!
Эй, я тут слышал, ты постоянно проводишь время у Тампопо.
Слушай, трепло...
Это не твое дело, где я провожу время.
Полагаю, мое.
У тебя найдется минутка?
В тот раз я был пьяный и поэтому забыл остановить своих ребят, чтобы не помогали.
Вообще-то я честный парень.
Мне это было неприятно.
Даже, наверное, больше, чем тебе.
Что скажешь? Как теперь насчет боя один на один?
О, вы изменили лапшу.
Суп тоже новый.
Вы заметили? Ну и как вам?
Очень хорошо.
Согласись?
Ты как, в порядке?
Да. Ты достаточно неплох.
Когда-то давно я боксировал во втором полусреднем весе.
Это нечестно. Я заметил, что твой левый хук был слишком хорош.
Твои тоже были крепкими.
Тебе... нравится Тампопо?
Я просто хочу сделать хорошим ее заведение.
Позволь мне помочь.
Что ты можешь?
Я снабженец. А также занимаюсь интерьерами.
В основном для баров и ночных клубов.
Хорошо. Займешься интерьером.
Постараюсь.
Только убедись, что Тампопо сможет оплатить это, ладно?
Хорошо.
Меня зовут Пискэн.
Горо.
О нет! Только не начинайте!
Успокойся. Он собирается обновить интерьер.
Поэтому я и привел его.
Серьезно?
Мне нравится название "Тампопо".
Этого достаточно.
Мы же вместе росли, ты знаешь.
Я сделаю все, что смогу.
Спасибо.
Тампопо, у тебя есть какие-нибудь сбережения?
Миллион иен.
Это будет стоить два миллиона.
Это больше, чем у меня есть.
Если ты продашь 200 порций с чистой прибылью 200 иен каждая,
то получишь 40 тысяч иен в день.
Миллион за месяц.
Ты в два счета сможешь заплатить мне.
Мы переделаем все это так, чтобы размеры подходили для женщины.
Горо, дай мне чашу.
Это слишком высоко.
Прилавок слишком узкий.
Для лапши тоже надо подходящее пространство.
Нужно 40 см.
Но для надежности сделаем 45.
Посторонись!
Тампопо хороша такая, какая есть.
- Ты что собрался делать, кретин?
- Я не кретин.
Ты не видишь? Ей тоже нужен "косметический ремонт".
Не занимайтесь ерундой!
Она хороша такая, какая есть.
Но...
Она достаточно красива.
Наверное, для тебя Тампопо красивая, потому что ты
влюбился в нее.
Хватит шуток. Я не влюбился.
Нет, нет. На твой взгляд, она может быть красивой,
но для других людей Тампопо просто непривлекательно одетая женщина средних лет.
Серая мышка, откровенно говоря.
Заткнись!
Просто сядь и смотри.
Давайте начнем.
Тампопо, иди сюда.
Горо, мы закончили!
Я постою здесь.
Что значит "постою здесь"?
Мы все сделали. Иди взгляни.
Ну не знаю...
Давай поторопись.
Привет.
Как... я выгляжу?
Как кинозвезда...
...во французском фильме.
Тебе нравится?
Вижу, что нет.
Не в том дело... Но ты так выглядишь, что просто слов нет.
Горо, пойдем прогуляемся.
Скажи, достаточно ли я стараюсь?
- Без сомнения.
- Хорошо ли я все делаю?
- Конечно.
- Ты правда так думаешь?
- Конечно.
- Я так рада.
Горо, почему ты делаешь это для меня?
Ну...
А почему ты так стараешься?
Знаешь...
Это вроде того, как...
у каждого человека есть своя собственная лестница.
Некоторые проходят все ее ступени до самого верха.
А некоторые даже не знают о ее существовании.
Горо... Горо, ты помог мне найти мою лестницу.
Каким был твой муж?
Хороший человек.
Любил