лежат на прилавках
круглый год.
Есть длинные помидоры,
виноградная лоза, помидоры черри,
виттория, помидорино.
Мы все их любим есть.
Одни британцы ежегодно
потребляют 420 тысяч тонн.
Что же случилось со скромным
томатом? Томатное растение
полностью попало под наш
контроль. А помогла в этом теплица.
С теплицами выращивание
помидоров стало технологичным.
В короткое время теплицы
пропали из сельских садов,
уступая место крупным
томатным фабрикам.
Эта занимает 11 гектаров
в английской сельской местности.
Но это так далеко
от естественных условий,
насколько можно представить.
Неужели это - окно в будущее?
Это тщательно контролируемый
мир в мире,
где время выращивания
сокращено,
а помидоры проходят свой
цикл с неестественной скоростью.
Они растут в минеральных
основах, а вода подаётся каплями.
Когда температура поднимается,
окна автоматически открываются,
когда достигается оптимальная
температура, они закрываются.
Это представление идет 24
часа в сутки, 7 дней в неделю.
Времена года - это прошлое.
Здесь есть даже паровой котёл,
который предотвращает
замерзание помидоров.
Случайности нет места.
Они созревают в два раза
быстрее, а потом их собирают.
Даже это происходит круглые
сутки. И хотя всё делается руками,
все организовано как можно
проще, и ни минуты не потеряно.
Спрос резко растёт.
Скоро мы будем есть помидоров
больше, чем других овощей.
Не удивительно, ведь мы
делаем всё возможное,
чтобы выращивать их быстрее.
Чтобы подтолкнуть природу, мы
создали искусственные миры.
Неужели со временем всё, что
мы выращиваем,
будет под нашим контролем?
Переход томата от рыночного
садового овоща к техно-растению
только один из многих
способов сокращать время.
Если сократить время,
то можно уменьшить и стоимость.
Теперь время действительно
деньги.
Так куда же нас это приведёт?
Железная руда, уголь, медь
и алюминий -
сырьё для нашего
материального мира.
Чтобы его достать,
нужно сдвигать слои земли.
Этот железный рудник в Австралии
один из самых огромных котлованов,
созданных человеком.
Но где шахтёры?
Кто делает всю работу?
Людей заменили огромные
машины.
Один сорокатонный ковш
выполняет работу сотен людей
в единицы времени.
Оптимальное
экономичное устройство.
Изнурительная работа, которую
один человек выполнял месяц,
теперь занимает минуту.
У нас есть силы сдвинуть
горы.
Более того, мы можем делать это
с головокружительной скоростью.
Чтобы выкопать шахту,
на которую уходило 30 лет,
нужно будет всего 30 дней.
Но что стоит за этой спешкой?
Эта железная руда - основной
компонент в гонке со временем.
Она идёт на выплавку стали,
и потом на все инструменты,
которые экономят
драгоценные минуты.
Но один продукт больше всех
изменил наше восприятие времени.
Поезд везёт достаточно руды,
чтобы сделать 15 тысяч поездов.
Это самая революционная
экономящая время машина,
изобретенная человеком.
Возможно, машина более всего
ускорила наш образ жизни.
Возможно, это наша первая
машина времени.
Она дает нам свободу
путешествовать вперед быстрее,
чем когда-либо.
Первые машины не особенно
захватывали дух.
Хотя в то время люди считали,
что можно задохнуться,
если поехать быстрей.
Но это нас не остановило.
Максимальная скорость, едва
превышавшая скорость пешехода,
меньше чем за век превратилась в
скорость более 300 километров в час.
Столетие назад большинство
людей не покидали свой город.
Сегодня мы можем попасть в любую
точку планеты всего за 48 часов.
Мы всегда в движении, поскольку
мы можем быстро перемещаться.
За счёт скорости
мы побеждаем время.
И скорость может быть ключом
к нашей величайшей мечте:
путешествию во времени.
Представьте, что можете повернуть
время вспять и заново прожить жизнь.
Представьте, что ваш автомобиль -
машина времени,
и вы путешествуете сквозь время.
Сегодня мы намного ближе к
воплощению мечты в реальность.
И это потому, что теперь мы знаем,
что нет такого понятия,
как постоянный ход времени.
В