"До полного её..." Сейчас.
"До полного её изнеможения".
- Ты шутишь.
- Так написано.
Посмотришь в словаре.
Я пройду с тобой все рецепты.
- Может, мне пойти на кулинарные курсы?
- Почему бы и нет.
- Я серьёзно.
- Я тоже.
А что если бы ты в меня не влюбился?
Но я влюбился.
Вчера был вторник,
13 августа 2002 года.
День первый. Осталось 364 дня.
Я готовила артишоки
с голландским соусом.
А это растопленное масло,
которое взбивают с желтком,
пока оно не испустит дух
и не отправится на небеса.
Первый вывод: Есть ли что-нибудь
лучше сливочного масла?
Если подумать,
каждый раз как пробуешь...
что-то с неземным вкусом,
ты спрашиваешь: "Что здесь главное?"
И ответ неизменно один: "Масло".
Потрясающе.
Просто оно взбито до неузнаваемости.
Если на Землю будет падать астероид,
и нам останется 30 дней жизни,
я проведу их поедая масло.
Вот моё последнее слово по теме:
Масла много не бывает.
24 августа, день 11-й.
Интересно, в каком смысле:
"Дайте грибам дышать"? Они что, дышат?"
Остаётся 353 дня.
Ужасный день на работе.
Старушка-божий одуванчик
назвала меня...
безмозглой капиталистической дурой.
Но потом я пришла домой
и приготовила куриное филе с грибами,
сметаной и портвейном.
И вот новость:
Я всю жизнь жарила грибы
неправильно.
Не надо наваливать их много,
а то не подрумянятся.
Вы слушаете... кто бы вы ни были?
Вам понравится.
День 22-й.
Этот хорош с джемом из инжира.
Я вчера увлеклась в супермаркете -
потратила ползарплаты.
А потом попробовала пролезть
через турникет со всеми продуктами,
наполнителем для кошачьего туалета,
бадьёй оливкового масла,
без которой не смогла бы прожить,
и большущей связкой декоративных веток.
Пожалуй, ветки были лишними.
Простите.
Они хлестали пассажиров по физиономиям,
а я потела как поросёнок.
Неудивительно:
если всё время тратить...
на готовку жирной пищи,
то не до гимнастики.
Когда я наконец доползла до дома, то
получила мощный заряд бодрости от мамы.
Напомни ещё раз,
зачем ты связалась с этим...
- С блогом.
- Ну не важно.
Это вопрос режима, мам.
Ну, как бег по утрам.
- Просто лишняя обуза.
- Почему обуза?
У тебя работа, у тебя муж,
а теперь ты ещё...
чахнешь над своим блогом.
- Я как анонимный алкоголик.
- Что ты говоришь?
Это занятие на каждый день
с абсолютно конкретным планом.
Где ты всего этого нахваталась?
Милая, ты алкоголичка?
Я же говорю тебе, мне полезно
ставить перед собой цели.
По-моему, это глупо.
Это просто глупо.
Кто читает твой блог?
Люди. Люди читают его, надеюсь.
Что ж, ты решила это делать,
можешь решить бросить -
никто не заметит.
Нет, я же только начала, мам.
Я не могу бросить.
Это всё, что у меня есть.
Алло? Алло?
Аккумулятор сел.
Всё, что у тебя есть?
Извини. Я знаю, погорячилась.
Вчера я сварила яйцо пашот.
Это казалось весьма логичным
завершением...
второго по паршивости
рабочего дня в моей жизни.
Как вышло, что ты ни разу
не пробовала яиц?
Я использовала их в тесте.
Но съесть так - нет.
Я была капризным ребёнком.
Закипает.
Я с чего-то вообразила, что
сварить яйцо пашот, это просто.
Но я была не права.
"Медленно совместите белок и желток
деревянной ложкой...
на две-три секунды". Немедленно.
Ой, мерзко.
О. Может, яйца несвежие?
Джулия пишет, яйца нужны свежие.
Но они свежие.
Хорошо, но на меня не наезжай.
Я цитирую Джулию.
Мы долго ворожили втроём
на кухне над кастрюлей кипятка,
но в итоге справились.
- Привет.
- Здравствуй.
Это вкусно, да?
И вот я съела своё первое
в жизни яйцо. Самое, самое первое.
Я думала, яйца жирные и липкие,
но это как...
сырный соус. Ням.
Джулия Чайлд, ты умница.
- Будем.
- За нас.
Кстати, отличное вино.
- Думаешь, Джулия знает о тебе?