- Если бы.
Но я представляю, что она приходит
к нам на обед, и я показываю ей...
свой новый нож для цедры.
Мы будто становимся близки.
Но про меня никто не знает.
Я кидаю слова в никуда.
Ты напомнила про один блог.
Что, читаешь Анабель?
Да.
- Весьма забавно.
- Да ну?
Она подцепила парня с самолётом.
Зовут Лестер.
Они делают это в облаках.
Народ хавает, полный успех.
А бывает, что тебя друзья раздражают?
- Ещё как бывает.
- У мужчин всё по-другому.
Мы сейчас не про мужчин.
Вы-то тут при чём?
Итак, прошло пять недель,
осталось 47. И ощущение смешанное.
Иногда невольно задумываюсь:
"Хоть один человек меня читает?"
Но я верю, вы есть. Да?
Кто-нибудь?
Кто-нибудь?
Эрнестина, есть комментарий!
Похоже, я твоя единственная
читательница.
От мамы. Не считается.
Сегодня мы с вами
будем учиться варить яйца.
Прежде всего убедитесь,
что яйца свежие.
Я надеялась на что-нибудь...
чуть более продвинутое, мадам Бассар.
Но у вас же не продвинутая подготовка.
Но я уже умею варить яйца.
А выбрать весь костяк утки?
Нет, но как раз именно такими
кулинарными...
тонкостями овладеть я и хочу.
Как?
Есть ещё курс, но вам не понравится.
Это для профессионель,
а вам такой никогда не стать.
Сплошь мужчины. Бывшие солдаты.
И весьма дорого.
Очень сомневаюсь, что вы
пойдёте на такие расходы.
И сколько?
Итак, лук очищен.
Осталось его только нарезать.
Бонжур!
Бонжур, мадам.
Мадам, держите нож вот так.
Расслабьте запястье.
Большой палец здесь.
Рука и нож едины.
А другую руку надо беречь.
Вот. Режьте только луковицу, да?
- Не себе.
Да.
Значит, большой палец так,
остальные пальцы вот так.
Джул?
Ты не слишком увлеклась?
Нам хватит.
Ты бы видел, как они все
на меня все смотрели.
Как будто я праздная домохозяйка,
которой время девать некуда.
Ну...
- Куда ты идёшь?
- Кто, я? Подальше отсюда.
- Есть хочешь?
- Нет.
Хорошо.
Та-да!
Прекрасно, мадам Чайлд.
Дорогая Эвис, вот уже третью неделю
я учусь в Лё Кордон Блю.
Я наверху блаженства.
Каждое утро в половине седьмого звонит
будильник, и я вскакиваю с постели.
Встала!
К 7:30 я в классе, в фартуке,
чищу картошку.
Затем мы варим бульон,
чистим рыбу от костей.
Потрошим голубей. Катаем тесто
с таким количеством масла,
что смотреть страшно.
Мой учитель делает всё так быстро,
что я порой теряюсь.
Зато я заткнула за пояс всех остальных
в группе. Там одни мужчины.
Они смотрели на меня косо,
пока не поняли, какая я бесстрашная.
И я открыла это в себе
одновременно с ними.
Утренние занятия заканчиваются
в половине первого.
Я иду домой и кормлю Пола обедом.
Ну что ты удумал?
После обеда Пол любит вздремнуть.
А потом он идёт к себе в посольство,
а я на курсы.
У вас должны быть ступка и пестик.
Между прочим, мой отец в ужасе
от того, что я учусь кулинарии.
Предложил присылать больше денег,
чтобы нанять повара.
Кураж, радость, настрой!
Вот что важно.
Я, наверное, единственная
американка в Париже,
которой покупать продукты интереснее,
чем выбирать платья.
Ты бы меня поняла,
если бы пожила в стране,
где просто нет одежды
твоего размера.
Кстати, ты знала, что если
не просушить мясо после мытья,
оно не подрумянится как надо?
Ирма Ромбауер не пишет об этом ни слова
в своей "Радости приготовления".
Эвис, я тут в раю.
Я всю жизнь искала своё призвание.
- С днём Святого Валентина.
- И я его нашла.
Мы познакомились на Цейлоне,
когда служили в ОСС.
Он сперва не обращал на меня внимания.
Ну, не скажи.
Я сразу заметил твои ноги.
Он был таким повесой.
- Все женщины по нему с ума сходили.
- Что их винить?
В общем, нас перевели в Китай.
Просто объедение,
хотя это и не скромно.
Джулия.
Когда закончите курс,
будете преподавать в Кордон Блю.
Нет, не думаю.
Тамошняя директриса ненавидит меня!
Но вас же ненавидеть